Animal husbandry MCQ PYQ part 5

पशुपालन विज्ञान महत्वपूर्ण प्रश्न (MCQ)

1. डेयरी पशुओं का उत्पादन जीवन होता है-

(a) 10.0 वर्ष
(b) 12.0 वर्ष
(c) 14.0 वर्ष
(d) 15.0 वर्ष

उत्तर देखें

Ans. (b) 12.0 वर्ष

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डेयरी पशुओं का उत्पादन जीवन 12 वर्ष होता है।

• पशुओं का कुल जीवनकाल इससे अधिक होता है (जैसे गाय/भैंस 15-20 वर्ष तक जीवित रह सकते हैं), लेकिन उनका अधिकतम दुग्ध उत्पादन क्षमता वाला समय 10-12 वर्ष तक ही माना जाता है।

2. निम्नलिखित सूची-I तथा सूची-II को सुमेलित कीजिए और नीचे दिए गए कूट से सही उत्तर चुनिए-
सूची-I (पशु)
(अ) भैंस
(ब) गाय
(स) भेड़
(द) बकरी

सूची-II (मांस)
(i) बीफ
(ii) बुफेन
(iii) चेवन
(iv) मटन

(a) अ-(ii), ब-(i), स-(iii), द-(iv)
(b) अ-(i), ब-(ii), स-(iii), द-(iv)
(c) अ-(ii), ब-(i), स-(iv), द-(iii)
(d) अ-(iii), ब-(iv), स-(i), द-(ii)

उत्तर देखें

Ans. (c) अ-(ii), ब-(i), स-(iv), द-(iii)

kr sirji extra fact

विभिन्न पशुओं के मांस को निम्न नामों से जाना जाता है:

• भैंस - बुफेन
• गाय - बीफ
• भेड़ - मटन
• बकरी - चेवन
• सुअर - पोर्क
• मुर्गी - चिकन

3. विश्व में महीन ऊन उत्पादन के लिए प्रसिद्ध भेड़ की नस्ल है-

(a) रैम्बुलट
(b) साउथडाइन
(c) लिंकन
(d) मेरिनो

उत्तर देखें

Ans. (d) मेरिनो

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मेरिनो भेड़ की विदेशी नस्ल है जिसका जन्म स्थान स्पेन है।

• यह नस्ल विश्व में महीन ऊन उत्पादन के लिये प्रसिद्ध है।
• प्रति वर्ष 7-12 किग्रा ऊन प्राप्त होती है।

4. भैंस की किस नस्ल में हंसिया के आकार के एवं चपटे सींग पाये जाते है?

(a) मुर्रा
(b) सूरती
(c) जाफराबादी
(d) नीली

उत्तर देखें

Ans. (b) सूरती

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भैंस की सूरती (Surti) नस्ल का मूल उत्पत्ति स्थान गुजरात है।

• यह नस्ल मध्यम आकार का, लम्बा सिर, बड़ी आँखें रखती है।
• रंग काला या भूरा होता है।
• सींग हसिया या दराती जैसे (Sickle shaped) होते हैं।
• शरीर पर दो सफेद लहरें (White chevrons) नजर आती हैं।

5. बरसीम एक चारे वाली फसल है तथा इसे बोने की सिफारिश की जाती है।

(a) मार्च-अप्रैल माह में
(b) जून-जुलाई माह में
(c) अक्टूबर-नवम्बर माह में
(d) जनवरी-फरवरी माह में

उत्तर देखें

Ans. (c) अक्टूबर-नवम्बर माह में

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बरसीम की बुआई अक्टूबर - नवम्बर में की जाती है, अक्टूबर का प्रथम पखवाड़ा अति उत्तम है।

• धान के बाद यदि बरसीम ली जाती है तो धान कटने के पूर्व ही खड़ी फसल में इसके बीज डाल दिये जाते हैं और धान की पूरी कटाई के तुरन्त बाद अंकुरित हो आते हैं।
• शीघ्र बुआई करने पर अन्तिम वर्षा से हानि पहुँच सकती है तथा खेत में खरपतवार भी अधिक आते हैं।
• देर में बुआई करने से अंकुरण पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

6. निम्न युग्मों में से कौन-एक सही सुमेलित नहीं है।

(a) भैंस - जमुनापारी
(b) गाय - गंगातीरी
(c) बकरी - बरबरी
(d) भेड़ - बीकानेरी

उत्तर देखें

Ans. (a) भैंस - जमुनापारी

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जमुनापारी भैंस की नहीं, बल्कि बकरी की प्रजाति है।

• इसका मांस अच्छा व स्वादिष्ट होता है।
• खास बात यह है कि साल में एक बार ब्याती है और एक बच्चा देती है।
• अन्य विकल्प सही सुमेलित हैं: गंगातीरी गाय की, बरबरी बकरी की, और बीकानेरी भेड़ की नस्ल है।

7. निम्न में से कौन-सी गाय की संकर नस्ल है ?

(a) जर्सी
(b) ब्राउन स्विस
(c) करन स्विस
(d) होलस्टीन

उत्तर देखें

Ans. (c) करन स्विस

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नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (NDRI), करनाल (हरियाणा) के वैज्ञानिकों ने करन स्विस के नाम से संकर नस्ल की गाय तैयार की है।

• यह विदेशी नस्ल ब्राउन स्विस तथा भारतीय नस्ल साहीवाल के क्रास से विकसित की गई है।
• इसका दुग्ध उत्पादन 30 लीटर प्रतिदिन है।

8. गाय की दुधारू नस्ल है :

(a) साहीवाल
(b) कांकरेज
(c) नागौर
(d) थारपारकर

उत्तर देखें

Ans. (a) साहीवाल

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गाय की नस्लों का वर्गीकरण:

• दुधारू नस्लें: साहीवाल, लाल सिंधी, गिर, देवनी।
• द्विकाजी नस्लें (Dual Purpose): हरियाणा, थारपारकर, कांकरेज।
• भारवाही नस्लें (Draft): अमृतमहल, नागौरी, गंगातीरी, पंवार, कंकया, मेवाती।

9. बड़ा आकार, ऊँचा कद, रोमन नाक, बड़े लटके कान व पीछे घने बाल वाली बकरी की नस्ल है :

(a) बरबरी
(b) नूवियन
(c) जमुनापारी
(d) अल्पाइन

उत्तर देखें

Ans. (c) जमुनापारी

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जमुनापारी नस्ल की बकरियों की विशेषताएं:

• माथा चौड़ा तथा कुछ उभरा हुआ (रोमन नाक) होता है।
• बकरे के दाढ़ी पाई जाती है और कान 25-30 सेमी. लम्बे तथा पीछे की ओर लटके हुए होते है।
• इनका कोई रंग विशेष नहीं होता है, यह इस नस्ल की एक विशेषता है।
• सींग छोटे-छोटे तथा चपटे होते है।
• मादा बकरी का पिछला भाग तथा नर के शरीर का अगला भाग भारी पाया जाता है।

10. मुर्गी की भारतीय नस्ल है :

(a) लैगहॉर्न
(b) असील
(c) न्यूहेम्पशायर
(d) रोड आयलैंड

उत्तर देखें

Ans. (b) असील

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मुर्गियों की विभिन्न नस्लें:

• एशियायी नस्लें: असील (भारत), घाघस (भारत), कोचीन (चीन), लेग्शान (चीन)।
• भूमध्य सागरी नस्लें: लेगहार्न (इटली), एकोना तथा मिनोर्का (स्पेन)।
• अमेरिकन नस्लें: रोड आयरलैण्डरेड, न्यू हैम्पशायर, वायनडोर, प्लीमाथ।
• आस्ट्रेलियन नस्लें: आस्ट्रोलार्प।

11. गाय की विदेशी नस्ल है :

(a) देवनी
(b) अयर शायर
(c) करनस्वीस
(d) जरसिन्ध

उत्तर देखें

Ans. (b) अयर शायर

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गाय की विदेशी नस्ल और मूल स्थान:

• आयर शायर - स्काटलैण्ड
• ब्राउन स्विस - स्विटजरलैण्ड
• हॉलस्टीन फ्रिजियन - हालैण्ड
• जर्सी - फ्रांस
• नोट: करनस्विस, जरसिन्ध, ब्राउनसन्धि, करनस्वीस आदि संकर (Crossbreed) गाय की नस्लें हैं।

12. टीजर साँड को रखते हैं।

(a) पशु-समूह को चलायमान रखने हेतु
(b) कमजोर पशुओं की रक्षा हेतु
(c) गाय को गर्भित करने हेतु
(d) गाय में मदकाल का पता लगाने हेतु

उत्तर देखें

Ans. (d) गाय में मदकाल का पता लगाने हेतु

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टीजर साँड (Teaser Bull) का उपयोग:

• इन पशुओं में नसबन्दी (Vasectomy) के द्वारा नर के शुक्र वाहिकाओं को काट दिया जाता है।
• जिससे इनमें कामेच्छा ज्यों की त्यों बनी रहती है मगर वे मादा को गर्भित नहीं कर सकते हैं।
• अतः इनका उपयोग गायों में हीट (मदकाल / Estrus) का पता लगाने में करते हैं।

13. भैंस की कौन-सी नस्ल अधिकतम वसा वाला दूध देती है?

(a) मुर्रा
(b) भदावरी
(c) मेहसाना
(d) जाफराबादी

उत्तर देखें

Ans. (b) भदावरी

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भैंस की नस्लों में सर्वाधिक वसा वाली नस्लें क्रमशः इस प्रकार हैं:

• भदावरी - 13% वसा
• जाफराबादी - 9-10% वसा
• मुर्रा - 7% वसा

14. गाय के निर्वाह के लिये प्रति 1000 किग्रा शारीरिक भार पर पाचनशील क्रूड प्रोटीन की आवश्यकता है-

(a) 0.70 किग्रा.
(b) 1.40 किग्रा.
(c) 2.10 किग्रा.
(d) 2.80 किग्रा.

उत्तर देखें

Ans. (a) 0.70 किग्रा.

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गाय के निर्वाह (Maintenance) के लिए प्रोटीन की आवश्यकताएं:

• प्रति 1000 किग्रा. शारीरिक भार पर 0.70 किग्रा. पाचनशील क्रूड प्रोटीन (DCP) की आवश्यकता है।
• 4% वसा वाले दुधारू गाय को 0.319 किग्रा. TDN तथा 0.045 किग्रा. DCP प्रति किग्रा. दूध उत्पादन पर दिया जाता है।
• 1000 किग्रा. शारीरिक भार वाले साँड को 0.505 किग्रा. DCP की आवश्यकता होती है।
• 500 किग्रा. कार्य करने वाले पशु को प्रतिदिन 0.55 किग्रा. DCP की आवश्यकता होती है।

15. भारी कार्य करने वाले एक बैल को कुल कितने दाने की आवश्यकता होगी?

(a) 2.0 किग्रा
(b) 3.5 किग्रा
(c) 3.0 किग्रा
(d) 1.5 किग्रा

उत्तर देखें

Ans. (a) 2.0 किग्रा

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बैलों को कार्य के अनुसार दाने की मात्रा (जीवन निर्वाह आहार के अतिरिक्त):

• हल्का कार्य (4 घंटे प्रतिदिन) - 1 किग्रा दाना
• मध्यम कार्य (4-6 घंटे प्रतिदिन) - 1.5 किग्रा. दाना
• भारी कार्य (6-8 घंटे प्रतिदिन) - 2 किग्रा. दाना

16. मोटे चारों में TDN की अधिकतम व रेशे की न्यूनतम मात्रा कितनी होती है-

(a) 18 एवं 60 प्रतिशत
(b) 60 एवं 18 प्रतिशत
(c) 20 एवं 48 प्रतिशत
(d) 48 एवं 20 प्रतिशत

उत्तर देखें

Ans. (b) 60 एवं 18 प्रतिशत

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मोटे चारे (Roughages) की विशेषताएं:

• वे चारे जिनमें रेशा (Crude fibre) की मात्रा 18% से अधिक हो।
• सम्पूर्ण पाचनीय तत्व (TDN - Total Digestible Nutrients) की मात्रा 60% से कम हो, मोटे चारे कहलाते हैं।

17. विश्व की दूध की रानी किस नस्ल की बकरी को कहा जाता है?

(a) अल्जेरियन
(b) सॉनेन
(c) मराडी
(d) अंगोरा

उत्तर देखें

Ans. (b) सॉनेन

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विश्व की दूध की रानी (Milk Queen of the World) स्विट्जरलैण्ड में जन्मी 'सॉनेन' बकरी को कहा जाता है।

• मांस के लिए बकरी की सर्वप्रथम प्रजाति बलुची है।
• अंगोरा बकरी के बालों से 'मोहेर' (Mohair) नामक ऊन बनाई जाती हैं।

18. सुमेल कीजिए-
पशु --- जन्तु वैज्ञानिक नाम
(A) गो पशु --- (i) Bos indicus
(B) भैंस --- (ii) Bubalus bubalis
(C) भेड़ --- (iii) Capra hirrcuh
(D) बकरी --- (iv) Ovis aries

(a) A-(i), B-(ii), C-(iv), D-(iii)
(b) A-(iii), B-(iv), C-(ii), D-(i)
(c) A-(ii), B-(iv), C-(iii), D-(i)
(d) A-(iv), B-(ii), C-(i), D-(iii)

उत्तर देखें

Ans. (a) A-(i), B-(ii), C-(iv), D-(iii)

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प्रमुख पशुओं के वैज्ञानिक नाम:

• गो पशु (देशी गाय) - Bos indicus
• भैंस - Bubalus bubalis
• भेड़ - Ovis aries
• बकरी - Capra hircus
• मुर्गी - Gallus gallus domesticus
• सुअर - Sus domesticus

19. निम्नलिखित में से कौन सा कथन गलत है?

(a) मुर्गी की औसत आयु- 15 वर्ष
(b) गाय की औसत आयु-20-25 वर्ष
(c) बकरी की औसत आयु-8-10 वर्ष
(d) सुअर की औसत आयु 17 वर्ष

उत्तर देखें

Ans. (c) बकरी की औसत आयु-8-10 वर्ष

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विभिन्न पशुओं की औसत आयु इस प्रकार है:

• मुर्गी की औसत आयु = 15 वर्ष
• बकरी की औसत आयु = 17 वर्ष
• गाय की औसत आयु = 20-25 वर्ष
• सुअर की औसत आयु = 17 से 20 वर्ष
• भेड़ की औसत आयु = 10-12 वर्ष

20. कौन सा सुमेलित नहीं है?

(a) गाय के दूध में पीलेपन का कारण-कैरोटिन एवं जेन्थोफिल की पिगमेंट्स की उपस्थिति
(b) लडो या उड़ो हार्मोन- एड्रेनलीन
(c) पशुओं में मिल्क फीवर-कैल्शियम की कमी
(d) स्कर्वी का कारण- विटामिन 'सी' की अधिकतम

उत्तर देखें

Ans. (d) स्कर्वी का कारण- विटामिन 'सी' की अधिकतम

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स्कर्वी रोग का कारण विटामिन C (Ascorbic acid) की कमी (अधिकतम नहीं) के कारण होता है।

• विटामिन-सी सर्वाधिक बारबाडोस चेरी में पाया जाता है।
• इसके अन्य प्रमुख स्रोत आँवला, अमरूद, मिर्च, मूली आदि है।

21. फीड का एन. एफ. ई. (NFE) ........ से बना होता है-

(a) डाइजस्टेबल प्रोटीन
(b) घुलनशील कार्बोहाइड्रेट
(c) डाइजस्टेबल क्रूड फाइबर
(d) डाइजस्टेबल वसा

उत्तर देखें

Ans. (b) घुलनशील कार्बोहाइड्रेट

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पशु चारे में NFE (Nitrogen Free Extract):

• यह घुलनशील कार्बोहाइड्रेट होता है।
• कार्बोहाइड्रेट का ज्यादातर भाग हेमीसेलुलोज का व कुछ भाग शर्करा, स्टार्च का बना होता है।

22. ......... मुर्गीपालन में प्रोटीन देने वाला सबसे उत्तम स्रोत है-

(a) बोन मील
(b) राइस पोलिस
(c) फीश मील
(d) मीट मील

उत्तर देखें

Ans. (c) फीश मील

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कुक्कुट आहार में प्रोटीन के मुख्य स्रोत:

• प्राणी स्रोत: फिश मील (52.7% प्रोटीन), मीट मील (55%), रक्त मील (82.2%), सिल्क वर्म प्यूपा मील (48%), बोन मील (7.1%)।
• वनस्पति स्रोत: सोयाबीन की खली (49.0%), मूंगफली की खली, तिल की खली, कोकोनट आयलमील, चावल पालिश (12.3% प्रोटीन)।

23. पशु शरीर में लोहे की मात्रा होती है-

(a) 4%
(b) 0.4%
(c) 0.04%
(d) 0.004%

उत्तर देखें

Ans. (d) 0.004%

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पशु शरीर में लोहे (Iron) की मात्रा बहुत कम यानी मात्र 0.004% होती है।

• यह मुख्य रूप से रक्त के हीमोग्लोबिन में पाया जाता है जो ऑक्सीजन परिवहन का कार्य करता है।

24. जुगाली करने वाले पशुओं में उनके पेट का कौन-सा भाग भंडार घर का कार्य करता है-

(a) रेटिकुलम
(b) रूमन
(c) ओमेजम
(d) अबोमेजम

उत्तर देखें

Ans. (b) रूमन (Rumen)

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जुगाली करने वाले पशुओं (Ruminants) में उनके पेट का आमाशय भण्डारण का कार्य करता है। यह चार भागों में बँटा होता है:

• रोमन्थिका (Rumen): शिशु में अविकसित, गाय-भैंस में इसकी क्षमता 150-200 किग्रा. होती है। यह सबसे बड़ा भाग और भण्डार घर है।
• जालिका (Reticulum): गाय-भैंस में - 8 किग्रा., बकरे-भेड़ में - 2 किग्रा.।
• ओमेजम (Omasum): गाय-भैंस में 19 किग्रा. तथा भेड़-बकरी में 1 किग्रा. तक।
• एबोमेसम (Abomasum - True Stomach): गाय-भैंस - 23 किग्रा. तथा भेड़-बकरी- 3 किग्रा.।

25. निम्नलिखित में से मेहसाना नस्ल का मूल स्थान कौन-सा है?

(a) इंग्लैण्ड
(b) चीन
(c) अफ्रीका
(d) भारत

उत्तर देखें

Ans. (d) भारत

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मेहसाना (Mehsana) भैंस की एक बहुत ही प्रसिद्ध दुधारू नस्ल है।

• इसका मूल स्थान भारत के गुजरात राज्य का मेहसाना जिला है।
• यह नस्ल 'मुर्रा' और 'सूरती' भैंसों के क्रॉस (संकरण) से विकसित मानी जाती है।
• यह अपनी लंबी दुग्ध स्राव अवधि (Lactation period) के लिए काफी लोकप्रिय है।

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